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后勤动态

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政校合力 护航开学季--秀全街市场监督管理所到华南理工大学广州学院进行校园食品安全检查

作者:华南理工大学广州学院 来源: 发布时间:2019-9-6 15:57:54 访问量:31

  9月5日上午,花都区秀全街市场监督管理所所长林敬枨、副所长陈志金及秀全街食品安全委员会办公室工作人员一行8人,对华南理工大学广州学院(以下简称:华工广州学院)4家食堂的食品卫生安全工作进行突击检查和工作督导,华工广州学院后勤处膳食管理科陪同检查。

  检查组检查加工操作现场

  检查组深入华工广州学院各食堂厨房操作区域,从环境卫生到设施配备,从进货渠道选择到原材料保存和领用,从人员信息登记到工作台账记录,从食品的加工操作到菜品的上架售卖各环节进行了全面细致的检查,并对学校食堂的明厨亮灶建设、餐具清洗消毒、食品留样进行了重点检查,同时对食堂原材料采购索证索票和从业人员健康证进行现场随机抽查,也对食堂从业人员现场进行工作指导。检查过程中林敬枨所长详细询问了华工广州学院食品安全工作的具体监管措施,充分肯定了华工广州学院对师生饮食安全高度负责的精神,对华工广州学院食品安全工作和食堂整体运行管理情况给予较高评价。检查组也对我校继续改进食品安全工作提出了宝贵的意见和建议,有效促进了新学期食品安全工作的进一步规范开展。

  检查组检查食材采购的索证索票

  一直以来,华工广州学院高度重视食品安全管理工作,并不断加强与政府监管部门之间的交流与合作,曾多次主动邀请食品安全监管部门为学校的食品安全管理状况“问诊把脉”,形成了政府主管部门大力支持、学校领导高度重视的食品安全齐抓共管良好局面。下一步, 华工广州学院将继续与政府部门联手,不断完善食品安全保障体系,政校合力,开创学校食品安全保障新局面。


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